ΕΝΑ ΣΩΣΤΟ ΠΛΑΤΟ ΤΥΡΙΩΝ


Είναι 8 η ώρα το βράδυ και σκάει τηλέφωνο από τους φίλους σου, που σου λένε ότι είναι κοντά και θα περάσουν για ένα κρασάκι. Αρχικά χαίρεσα, αλλά μετά σε πιάνει το άγχος. Τι θα τους κεράσεις; Εντάξει, υπάρχουν και τα delivery, αλλά θέλεις να κάνεις και κάτι δικό σου. Τέτοια ώρα όμως τέτοια λόγια. Αν το ‘ξερες νωρίτερα θα ‘χες φτιάξει τουλάχιστον μια αματριτσιάνα στο μπαμ. Ανοίγεις το ψυγείο. Ευτυχώς που ‘χεις μανία με τα τυριά και έχεις πάντα. Ξέρεις, όμως, τον συνδυασμό ενός σωστού πλατό τυριών που δεν θα απογοητεύσει και θα αρέσει σε όλους;

ΥΛΙΚΑ

  • Γραβιέρα
  • Καμαμπέρ
  • Παρμεζάνα
  • Μοτσαρελα
  • Αποξηραμένα βερίκοκα
  • Αποξηραμένα δαμάσκηνα
  • Καρύδια
  • 1 μήλο σε λεπτές φέτες
  • 1 αχλάδι σε λεπτές φέτες
  • Σταφύλια
  • Κράκερ
  • 1 μπαγκέτα ψωμί

    Bonus: Μερικές φέτες από προσούτο και σαλάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Κόβουμε τα τυριά σε φέτες, κυβάκια ή τα αφήνουμε σε μεγάλα κομμάτια για να κόβουν οι καλεσμένοι μας όσο θέλουν και τα στήνουμε πάνω στο πλατό. Προσθέτουμε γύρω από τα τυριά μερικά αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, καρύδια και φρέσκα φρούτα και συνοδεύουμε με κράκερ και ψωμί. Τέλος, προσθέτουμε μερικές φέτες από προσούτο και σαλάμι και σερβίρουμε.

ΓΙΑ ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΑ

ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ + ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ + ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

Δυο υλικά. Καμιά παγωτομηχανή. Επικό αποτέλεσμα.
PESTO ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

PESTO ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

Pesto: Minumum προσπάθεια. Maximum απόλαυση. Και εδώ σε video με ενα μαγευτικό twist.
TUNA & AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

TUNA & AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

Δεν θα μαγειρέψεις σήμερα αλλά θα έχεις ταπεράκι αύριο στη δουλειά. Τόσο cool είσαι.
ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ SALSA ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ

ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ SALSA ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ

Fingerfood που φωνάζει Viva Mexico!
ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ AΓΑΠΗ ΜΟΥ;

ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ AΓΑΠΗ ΜΟΥ;

Κάποτε για εμάς τα «πράσινα» ήταν οι κακοί και το ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ ήταν ο τελικός εχθρός. Ωρα να λυθούν κάποιες παρεξηγήσεις.
BACON + AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

BACON + AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

Ποιὀς μαγειρεύει καλοκαίρι; Όχι εσύ πάντως. Μόνο λίγο bacon θα ψήσεις. Υπόσχεση.
ΜΙΑ ΠΙΤΑ ΣΧΕΔΟΝ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

ΜΙΑ ΠΙΤΑ ΣΧΕΔΟΝ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

Πήραμε Χωριάτικο φύλλο Χρυσή Ζύμη, μελιτζάνες, τομάτες, φέτα και προσπαθήσαμε να κλείσουμε ενα καλοκαίρι σε μια πίτα.
SPREAD IT OUT

SPREAD IT OUT

Κάπου μεταξύ φυστικοβούτυρου και νουτέλα, κρύβεται η αλήθεια.
THE PALMIERS

THE PALMIERS

Παίρνεις σφολιάτα και κάνεις πανεύκολα retro μπισκότα
AMATRICIANA ΣΤΟ ΜΠΑΜ!

AMATRICIANA ΣΤΟ ΜΠΑΜ!

Σάλτσα γεμάτη πάθος για να αγκαλιάσει τα μακαρόνια σου. Κάτι σαν αματριτσιάνα, που θα γίνει όμως στο μπαμ.