ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ AΓΑΠΗ ΜΟΥ;



Κάθε μέρα μια νέα ευκαιρία. Κάθε μεσημέρι ένα διαφορετικό πιάτο. Κάθε επίσκεψη στην κουζίνα η ίδια αγωνία. Τι θα φάμε σήμερα ; Με μάτια πάντα πεινασμένα, την τσάντα ακόμα στους ώμους και το στομάχι μας να ουρλιάζει σπαραχτικά, τα πρώτα σημεία που προσέχαμε όταν γυρνούσαμε στο σπίτι ήταν τα μάτια της κουζίνας και ο φούρνος.

Κατσαρόλες και ταψιά κλεισμένα που έκρυβαν καλά τα μυστικά τους. Προσδοκίες για πίτσα. Ελπίδες για μακαρόνια. Όνειρα για παστίτσιο. Τα πάντα ήταν εφικτά. Μέχρι τη στιγμή που άνοιγες το καπάκι. Τη στιγμή που ο αρακάς, οι μπάμιες και τα φασολάκια αδυνάτιζαν τα πιο χοντρά παιδικά όνειρά σου.

Κι αν στα παιδικά μας μάτια τα «πράσινα» ήταν οι κακοί το ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ ήταν ο τελικός εχθρός. Ο τέλειος λόγος να φύγεις σχεδόν τρέχοντας από το σπίτι για να βρεις παρηγοριά σε ζουμερά αμαρτωλά σουβλάκια. Και μια πολύ μεγάλη παρεξήγηση που λύθηκε με τη μεσολάβηση του Μπάρμπα Στάθη. Έχοντας την ίδια πείνα όπως τότε αλλά και με την σοφία που έρχεται με τον χρόνο, κλείνουμε μια εκκρεμότητα με το παρελθόν και μετανοιώνουμε που δεν δώσαμε ένα υπέροχο παραδοσιακό πιάτο τις ευκαιρίες που άξιζε. Συγνώμη για όλα σπανακόρυζο. Σε αγαπάμε τελικά. 

#TheLoVegetables

ΓΙΑ ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΑ

TUNA & AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

TUNA & AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

Δεν θα μαγειρέψεις σήμερα αλλά θα έχεις ταπεράκι αύριο στη δουλειά. Τόσο cool είσαι.
ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ SALSA ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ

ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ SALSA ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ

Fingerfood που φωνάζει Viva Mexico!
BACON + AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

BACON + AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

Ποιὀς μαγειρεύει καλοκαίρι; Όχι εσύ πάντως. Μόνο λίγο bacon θα ψήσεις. Υπόσχεση.
ΜΙΑ ΠΙΤΑ ΣΧΕΔΟΝ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

ΜΙΑ ΠΙΤΑ ΣΧΕΔΟΝ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

Πήραμε Χωριάτικο φύλλο Χρυσή Ζύμη, μελιτζάνες, τομάτες, φέτα και προσπαθήσαμε να κλείσουμε ενα καλοκαίρι σε μια πίτα.
SPREAD IT OUT

SPREAD IT OUT

Κάπου μεταξύ φυστικοβούτυρου και νουτέλα, κρύβεται η αλήθεια.
THE PALMIERS

THE PALMIERS

Παίρνεις σφολιάτα και κάνεις πανεύκολα retro μπισκότα
AMATRICIANA ΣΤΟ ΜΠΑΜ!

AMATRICIANA ΣΤΟ ΜΠΑΜ!

Σάλτσα γεμάτη πάθος για να αγκαλιάσει τα μακαρόνια σου. Κάτι σαν αματριτσιάνα, που θα γίνει όμως στο μπαμ.
SCRAMBLED EGGS

SCRAMBLED EGGS

Σε αυτό το σημείο θα μπορούσαμε να πούμε οτι τα αβγά έχουν φτιαχτεί για να γίνονται scrambled.
ΝΑ ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΠΙΤΑ

ΝΑ ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΠΙΤΑ

Με την έμπνευση της Χρυσής Ζύμης ξεφεύγουμε από τα αναμενόμενα και γινόμαστε πίτα πάλι.
ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PORTOBELLO

ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PORTOBELLO

Eίναι ωραία η pasta μας παιδιά. Με τα μανιτάρια της, με το βουτυράκι της, με το βασιλικό της, με τα όλα της.