ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ SALSA ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ


Fingerfood που φωνάζει Viva Mexico!

ΥΛΙΚΑ

  • 6 τορτίγιες
  • 1 κ/σ Μaggi Nοστιμιά 
  • 6 ώριμες τομάτες
  • 2 καυτερές πιπερίτσες 
  • 2 limes
  • 4 κ/σ ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 λευκό κρεμμύδι
  • 1 ματσάκι κόλιανδρο η μαϊντανό 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 160.
2. Κόβουμε τις τορτίγιες σε τρίγωνα και τις περνάμε με ελαιόλαδο.
3. Τις βάζουμε σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και τις ψήνουμε μέχρι να αποκτήσουν ενα χρυσό χρώμα και να γίνουν τραγανές.
4. Ψιλοκόβουμε τις τομάτες και τον κόλιανδρο και τα βάζουμε σε ενα μεγάλο μπολ.
5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις καυτές πιπερίτσες και τα ρίχνουμε στο μπολ. Τρίβουμε το σκόρδο από πάνω.
6. Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το χυμό από το lime, το ελαιόλαδο και τη Maggi Noστιμιά. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το dressing μας στο μπολ με τις τομάτες. 
7. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και αν θέλουμε λιγο χυμό από lime ακόμα.
8. Σερβίρουμε με τις ψημένες τορτίγιες.

ΓΙΑ ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΑ

TUNA & AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

TUNA & AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

Δεν θα μαγειρέψεις σήμερα αλλά θα έχεις ταπεράκι αύριο στη δουλειά. Τόσο cool είσαι.
ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ AΓΑΠΗ ΜΟΥ;

ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ AΓΑΠΗ ΜΟΥ;

Κάποτε για εμάς τα «πράσινα» ήταν οι κακοί και το ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ ήταν ο τελικός εχθρός. Ωρα να λυθούν κάποιες παρεξηγήσεις.
BACON + AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

BACON + AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

Ποιὀς μαγειρεύει καλοκαίρι; Όχι εσύ πάντως. Μόνο λίγο bacon θα ψήσεις. Υπόσχεση.
ΜΙΑ ΠΙΤΑ ΣΧΕΔΟΝ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

ΜΙΑ ΠΙΤΑ ΣΧΕΔΟΝ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

Πήραμε Χωριάτικο φύλλο Χρυσή Ζύμη, μελιτζάνες, τομάτες, φέτα και προσπαθήσαμε να κλείσουμε ενα καλοκαίρι σε μια πίτα.
SPREAD IT OUT

SPREAD IT OUT

Κάπου μεταξύ φυστικοβούτυρου και νουτέλα, κρύβεται η αλήθεια.
THE PALMIERS

THE PALMIERS

Παίρνεις σφολιάτα και κάνεις πανεύκολα retro μπισκότα
AMATRICIANA ΣΤΟ ΜΠΑΜ!

AMATRICIANA ΣΤΟ ΜΠΑΜ!

Σάλτσα γεμάτη πάθος για να αγκαλιάσει τα μακαρόνια σου. Κάτι σαν αματριτσιάνα, που θα γίνει όμως στο μπαμ.
SCRAMBLED EGGS

SCRAMBLED EGGS

Σε αυτό το σημείο θα μπορούσαμε να πούμε οτι τα αβγά έχουν φτιαχτεί για να γίνονται scrambled.
ΝΑ ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΠΙΤΑ

ΝΑ ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΠΙΤΑ

Με την έμπνευση της Χρυσής Ζύμης ξεφεύγουμε από τα αναμενόμενα και γινόμαστε πίτα πάλι.
ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PORTOBELLO

ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PORTOBELLO

Eίναι ωραία η pasta μας παιδιά. Με τα μανιτάρια της, με το βουτυράκι της, με το βασιλικό της, με τα όλα της.