LATE NIGHT MUNCHIES | ΤΗΕ ΗΟΤ DOG


Λένε ότι όλοι μας κρύβουμε έναν ήρωα. Έναν φανταστικό, απίστευτο τύπο που περιμένει την κατάλληλη στιγμή για να αποκαλυφθεί. Να βγει από μέσα μας όταν τον χρειαζόμαστε πιο πολύ και να φωτίσει για λίγο αυτόν τον σκοτεινό κόσμο που πατάμε. Να σβήσει μια φωτιά. Να σώσει έναν άνθρωπο ακριβώς την τελευταία στιγμή. Να ταξιδέψει στο διάστημα για να σώσει την
ανθρωπότητα από σίγουρη εξαφάνιση.

Υπάρχουν σίγουρα πολλές προκλήσεις εκεί έξω. Λίγες όμως μπορούν να συγκριθούν με την ΜΕΤΑΜΕΣΟΝΥΧΤΙΑ ΠΕΙΝΑ​. Ένας πραγματικός εφιάλτης για κάθε άνθρωπο. Λίγα βασανιστικά λεπτά που δοκιμάζουν και τους πιο δυνατούς. Μια μοναδική ευκαιρία να δείξεις ποιος πραγματικά είσαι. Αυτός που θα πιει ένα πηγάδι νερό και θα κοιμηθεί με το στομάχι να ουρλιάζει ; Εκείνος που θα βγει έξω να αγοράσει ότι βρει ; Ή ο ΗΡΩΑΣ που θα κατατροπώσει την βραδινή λιμοκτονία ανοίγοντας τη δική του μπαγκέτα μέσα στο πηχτό σκοτάδι ; Το Late Night Munchies δεν είναι απλώς μια νέα σειρά των The Eaters. Είναι μικρές ιστορίες που μιλούν για ήρωες. Τους ήρωες της νύχτας. Τους περήφανους νικητές τις πείνας. Εσένα. Εσάς.

Στο πρώτο επεισόδιο φτιάχνουμε ενα καυλερό hotdog, το απόλυτο sidekick στην αέναη μάχη σου με την πείνα.

ΥΛΙΚΑ

  • Μπαγκέτα Βιέννης - εντάξει το κάνεις και με απλή φρατζόλα  - μην είμαστε ρατσιστές
  • Λουκάνικο χωριάτικο με μυρωδικά
  • 2 xoυφτες nachos ή  pringles θρυμματισμένα
  • 2 κ/σ έτοιμη σάλτσα πίτσας
  • 3 κ/σ καραμελωμένα κρεμμύδια (θα χρειαστείς 2 μεγάλα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, 1 κ/σ καστανή ζάχαρη, ελαιόλαδο και 1 κ/σ μπαλσάμικο, ενα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και περιπου μισή ωρα απο τη ζωή σου )
  • Λιωμένο cheddar 
  • Kετσαπ και μουστάρδα κάτα βουληση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκίνησε από τα κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε ενα τηγάνι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Αλατίζουμε και συνεχίζουμε να σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει χρώμα, προσθέτουμε τη ζάχαρη. Την αφήνουμε να καραμελώσει, σβήνουμε με το μπαλσάμικο και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί εντελώς το ξίδι και να μαλακώσει το κρεμμύδι. 

Κόψε το ψωμί στη μέση.

Ψήσε το λουκάνικο σύμφωνα με τις οδηγίες στην συσκευασία. Αν δεν εχει συσκευασία, σου εχουν πεί πως να το ψήσεις, θυμήσου το. 

Άπλωσε τη σάλτσα στο ψωμί. Ρίξε τα nachos. Ρίξε τα κρεμμύδια. Βάλε το λουκάνικο. 

Ρίξε το λιωμένο cheddar. Ρίξε τη κέτσαπ και τη μουστάρδα. 

Φέρε τις τηγανιτές πατάτες. Ναι δεν σου δώσαμε ούτε υλικά, ούτε πως να τις κάνεις.
ΔΕΝ ΠΕΙΡΑΖΕΙ. ΑΣΕ ΤΙΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ. ΔΑΓΚΩΣΕ!

ΓΙΑ ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΑ

PESTO ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

PESTO ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

Pesto: Minumum προσπάθεια. Maximum απόλαυση. Και εδώ σε video με ενα μαγευτικό twist.
ΕΝΑ ΣΩΣΤΟ ΠΛΑΤΟ ΤΥΡΙΩΝ

ΕΝΑ ΣΩΣΤΟ ΠΛΑΤΟ ΤΥΡΙΩΝ

Βγάλε τα τυριά να γίνει ο χαμός. Μπορεί να χρειαστείς και κανα κρασί. Λέμε τώρα.
TUNA & AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

TUNA & AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

Δεν θα μαγειρέψεις σήμερα αλλά θα έχεις ταπεράκι αύριο στη δουλειά. Τόσο cool είσαι.
ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ SALSA ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ

ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ SALSA ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ

Fingerfood που φωνάζει Viva Mexico!
ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ AΓΑΠΗ ΜΟΥ;

ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ AΓΑΠΗ ΜΟΥ;

Κάποτε για εμάς τα «πράσινα» ήταν οι κακοί και το ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ ήταν ο τελικός εχθρός. Ωρα να λυθούν κάποιες παρεξηγήσεις.
BACON + AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

BACON + AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

Ποιὀς μαγειρεύει καλοκαίρι; Όχι εσύ πάντως. Μόνο λίγο bacon θα ψήσεις. Υπόσχεση.
ΜΙΑ ΠΙΤΑ ΣΧΕΔΟΝ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

ΜΙΑ ΠΙΤΑ ΣΧΕΔΟΝ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

Πήραμε Χωριάτικο φύλλο Χρυσή Ζύμη, μελιτζάνες, τομάτες, φέτα και προσπαθήσαμε να κλείσουμε ενα καλοκαίρι σε μια πίτα.
SPREAD IT OUT

SPREAD IT OUT

Κάπου μεταξύ φυστικοβούτυρου και νουτέλα, κρύβεται η αλήθεια.
THE PALMIERS

THE PALMIERS

Παίρνεις σφολιάτα και κάνεις πανεύκολα retro μπισκότα
AMATRICIANA ΣΤΟ ΜΠΑΜ!

AMATRICIANA ΣΤΟ ΜΠΑΜ!

Σάλτσα γεμάτη πάθος για να αγκαλιάσει τα μακαρόνια σου. Κάτι σαν αματριτσιάνα, που θα γίνει όμως στο μπαμ.