THE PERFECT STEAK

THE PERFECT STEAK


Παίρνουμε σπαλόμπριζόλα και προσφέρουμε θέαμα.
Takes , serves 2 people.

ΥΛΙΚΑ

  • 2 σπαλομπριζόλες χωρίς κόκκαλο
  • 2 κ/γ βούτυρο
  • 2 κ /γ Μaggi Nοστιμιά
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (μύλος) 
  • Φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φέρνουμε τις μπριζόλες μας σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε ενα ποτηρακι ριχνουμε 3 κ/σ ελαιολαδο κ 2 κ/γ Maggi Νοστιμιά. Ανακατευούμε. Ζεσταίνουμε το μεγάλο τηγάνι μας σε πολυ δυνατή φωτιά και αλείφουμε τις μπριζόλες μας το μίγμα με το ελαιόλαδο και τη Νοστιμιά. Αμέσως πριν αρχίσουμε το ψήσιμο πετάμε στο τηγάνι μισό κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και τη Maggi Nοστιμιά και πριν αυτό προλάβει να λιώσει το βουτυρο καλύπτουμε με την μπριζόλα μας.
Επαναλαμβάνουμε το ίδιο για κάθε μπριζόλα που ψήνουμε. Θωρακίζουμε το κρέας μας για 3 λεπτά χωρίς να το κουνάμε από τη θέση του, μέχρι να σχηματιστεί η σκούρα κρούστα. Ύστερα γυρνάμε και ψήνουμε κατά προτίμηση. Δύο λεπτά για 
rare και 3-4 λεπτά για medium rare.
Αφήνουμε τις μπριζόλες μας σε ένα δίσκο ή ένα πιάτο τριβουμε πιπέρι και σερβίρουμε κόβοντας σε λεπτές φέτες με φρέσκο θυμάρι η ρίγανη. 

ΓΙΑ ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΑ

LATE NIGHT MUNCHIES | ΤΗΕ ΗΟΤ DOG

LATE NIGHT MUNCHIES | ΤΗΕ ΗΟΤ DOG

Οι βραδινές πείνες είναι οι πιο δύσκολες. Εδώ θα σου παρουσιάζουμε τους ήρωες της. Late Night Munchies. Εnter the hot dog.
PANCAKES ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ

PANCAKES ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ

Tι καλύτερο από pancakes; Pancakes γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού φίλε!
THE DISH: Η ΝΑΤΑΛΙ ΚΑΙ ΜΙΑ ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙ

THE DISH: Η ΝΑΤΑΛΙ ΚΑΙ ΜΙΑ ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙ

The Dish: Ένα πρόσωπο έρχεται σε επαφή με το αγαπήμενο του πιάτο, on camera. Στον φυσικό του χώρο. Σχεδόν σε real time. H Ναταλί Σαϊτάκη τρώει τάρτα λεμονι με κρέμα πατισερι και μαρμελάδα μπλακμπερι, στο Cap Cap στο Ελληνικό.
ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ + ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ + ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

Δυο υλικά. Καμιά παγωτομηχανή. Επικό αποτέλεσμα.
PESTO ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

PESTO ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

Pesto: Minumum προσπάθεια. Maximum απόλαυση. Και εδώ σε video με ενα μαγευτικό twist.
ΕΝΑ ΣΩΣΤΟ ΠΛΑΤΟ ΤΥΡΙΩΝ

ΕΝΑ ΣΩΣΤΟ ΠΛΑΤΟ ΤΥΡΙΩΝ

Βγάλε τα τυριά να γίνει ο χαμός. Μπορεί να χρειαστείς και κανα κρασί. Λέμε τώρα.
TUNA & AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

TUNA & AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

Δεν θα μαγειρέψεις σήμερα αλλά θα έχεις ταπεράκι αύριο στη δουλειά. Τόσο cool είσαι.
ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ SALSA ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ

ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ SALSA ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ

Fingerfood που φωνάζει Viva Mexico!
ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ AΓΑΠΗ ΜΟΥ;

ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ AΓΑΠΗ ΜΟΥ;

Κάποτε για εμάς τα «πράσινα» ήταν οι κακοί και το ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ ήταν ο τελικός εχθρός. Ωρα να λυθούν κάποιες παρεξηγήσεις.
BACON + AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

BACON + AVOCADO ΣΑΛΑΤΑ

Ποιὀς μαγειρεύει καλοκαίρι; Όχι εσύ πάντως. Μόνο λίγο bacon θα ψήσεις. Υπόσχεση.