ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ



Χρόνια ολόκληρα βλέπαμε την μητέρα μας να περνάει ώρες στην κουζίνα.
Η ελληνίδα νοικοκυρά στα καλύτερα της. Το βασίλειο της ήταν γεμάτο μυρωδιές και αρώματα. Ένα εργαστήριο γεύσεων και στιγμών. Τα πιάτα με λαχανικά δεν ήταν τα αγαπημένα μας. Αλλά ποιο παιδί προτιμάει τον αρακά και τη φασολάδα από έναν σουφλέ ή τα μπιφτέκια με τις τηγανητές πατάτες?

Τα χρόνια πέρασαν, οι μάνες συνεχίζουν να συχνάζουν στην κουζίνα και εμείς είμαστε αυτό που ήμασταν πάντα. The Eaters. Οι παιδικές μας προτιμήσεις εξελίχθηκαν σε ενήλικες εμμονές. Η πίτσα, το σουβλάκι, το μπέργκερ και τα μακαρόνια γίναν το αντικείμενο του διδακτορικού μας.

Χωρίς κανένα περιορισμό τρώμε δρόμους και πλατείες. Ξετυλίγουμε τυλιχτά και εξαφανίζουμε θεόρατα μπέργκερ σε μία νύχτα όταν άλλοι θα χρειαζόταν μια αιωνιότητα και μια μέρα. Φτάνουμε το foodporn σε νέα όρια και δοκιμάζουμε την αντοχή μας στην πρωτεΐνη και τον υδατάνθρακα.

Περίεργο πράγμα. Όταν μεγαλώσεις μπορείς να κάνεις όλα αυτά που ήθελες μικρός αλλά θέλεις να κάνεις αυτά που σου έλεγαν οι μεγάλοι. Ορκιζόσουν ότι θα μπορούσες να τρως κάθε μέρα πίτσα αλλά τώρα που μεγάλωσες σου λείπει το πρασινάκι. Ονειρευόσουν ένα κόσμο γεμάτο τηγανητές πατάτες όμως ζητάς επίμονα, που και που, κάτι θρεπτικό, υγεινό και νόστιμο. Κάτι που δεν θα σου πάρει πολύ ώρα, γιατί δεν είσαι η μάνα σου και που θα σου θυμίσει εκείνη τη μέρα που ήθελες να παραγγείλεις γιατί είχε αγκινάρες.

Ψάχνεις εκείνα τα λαχανικά που φτιάχνονται με ελάχιστο κόπο και υλικά αλλά θα σερβιριστούν στο πιάτο σου όπως τότε που που κάποιος άλλος φρόντιζε για σένα.

Και κάπου εδώ σου λέμε οτι ο Μπαρμπά Στάθης σου δίνει λύση. Με τις σακουλίτσες του "Ας Μαγειρέψουμε" μπορείς να φτιάξεις το φαγάκι που ζητάς ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ. Μάλλον θα έπρεπε να λέγετε "Ας Παίξουμε". 

Ο Κωστής επέλεξε τις μπάμιες λαδερές, ο Αρης τα φασολάκια γιαχνί, ο Γιώργος τη φασολάδα και ο Δήμητρης τον αρακά τον λαδερό παρακαλώ.

ΓΙΑ ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΑ

ΦΑΓΑΜΕ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 13

ΦΑΓΑΜΕ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 13

Στο επεισόδιο 13 πήγαμε Ψυρρή. Δεν φάγαμε κουλούρι.
ΕΛΑ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ ΜΑΖΙ

ΕΛΑ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ ΜΑΖΙ

Πες μας τώρα ειλικρινά: Δηλαδή δεν θα ηθελες να να μας γνωρίσεις από κοντά και να τραβήξουμε ΤΟ ΠΙΟ high tech cooking video;
THE STREET WOK EFFECT

THE STREET WOK EFFECT

Πολλοί λίγοι όμως και πολύ καλοί εδώ που τα λέμε, γνωρίζουν ότι ο ηθικός αυτουργός των The Eaters είναι στην πραγματικότητα ένας Κινέζος. Ένας Ευρωπαίος με μάτια βέρου Ασιάτη.
THE WOK THAT NEVER FAILS

THE WOK THAT NEVER FAILS

Bγάλανε πρώτοι το wok στους δρόμους της Αθήνας φτιάχνοντας noodles όπως ακριβώς τα βρίσκει κανείς στις υπαίθριες ασιατικές αγορές. Αυτό είναι το Street Wok.
ΗAPPY THANKSGIVING AΔΕΡΦΙΑ!

ΗAPPY THANKSGIVING AΔΕΡΦΙΑ!

Μάλλον δεν είχες Thanksgiving στο χωριό σου αλλά και τι έγινε; Όλα θα στα μάθουμε μαζί με το Hard Rock Cafe Athens και αυτό τον διαγωνισμό.
THE DISH: Η ΑΦΡΟΔΙΤΗ HΘΕΛΕ ΑΒΓΑ ΒΕNEDICT

THE DISH: Η ΑΦΡΟΔΙΤΗ HΘΕΛΕ ΑΒΓΑ ΒΕNEDICT

The Dish: Ένα πρόσωπο έρχεται σε επαφή με το αγαπήμενο του πιάτο, on camera. Στον φυσικό του χώρο. Σχεδόν σε real time. Η Αφροδίτη Σημίτη ήθελε αβγά benedict.
PAINT IT BRIGHT

PAINT IT BRIGHT

Eδώ και τρία χρόνια γράφουμε τη δική μας ιστορία για το φαγητό, με το δικό μας ανεξίτηλο σπρέι. Αυτή τη φορά πιάσαμε τα σπρεί κυριολεκτικά.
ΤΟΝ ΣΑΛΟΝΙΚΙΟ ΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ, ΝΑ ΤΟΝ ΕΜΠΙΣΤΕΥΕΣΑΙ

ΤΟΝ ΣΑΛΟΝΙΚΙΟ ΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ, ΝΑ ΤΟΝ ΕΜΠΙΣΤΕΥΕΣΑΙ

Σάββατο και Κυριακή 7 & 8 Οκτωβρίου έρχεται στην Αθήνα το Thessaloniki Food Festival.
ΦΑΓΑΜΕ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 12

ΦΑΓΑΜΕ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 12

Σε ένα επικό come back του “Φάγαμε το Δρόμο” ανεβαίνουμε στο βορρά και δαγκώνουμε το Χαλάνδρι
BACK TO BRUNCH

BACK TO BRUNCH

Το φθινόπωρο είναι η εποχή της Θεσσαλονίκης και το thessbrunch επανέρχεται πιο γευστικό από ποτέ!