WE ARE EATERS

WE ARE EATERS


Aπό τον Άρη Αλβανό

Ο χρόνος πετάει. Το ολοκαίνουργιο και ακόμη άδειο ημερολόγιο που μόλις ξεκίνησες να γυρνάς έχει φτάσει αισίως στην 9η σελίδα του. Κάποια μπαλκόνια σταμάτησαν να φωτίζουν μέχρι το διάστημα. Τα ανέμελα μεσημεριανά ξυπνήματα έχουν δώσει τη θέση τους στα καθιερωμένα νυσταγμένα πρωϊνά. Τα γεύματα σου δεν είναι πια all-you-can-eat μπουφέδες ούτε το φεστιβάλ γαστρονομίας που περίμενε η γειτονιά όλο το χρόνο αλλά ένα πιάτο στα όρθια στον πάγκο της κουζίνας.



Θα αργήσεις να σκουπίσεις πάλι τα χειλάκια σου με κόκκινες χαρτοπετσέτες και να ανακατέψεις το κρασάκι σου σε κολονάτα ποτήρια βγαλμένα από τα δείπνα στο Buckingham. Βρίσκεσαι σε κατάσταση άρνησης αλλά ο Άγιος Βασίλης έχει γυρίσει πια στη Λαπωνία.

Οι γιορτές πέρασαν. Τα κιλά έμειναν.Και όλοι ξέρουμε γιατί. Στο τραπέζια που στρογγυλοκάθισες έδωσες την ευκαιρία σε όλα τα πιάτα να δείξουν τι αξίζουν. Διεκδίκησες εκείνη την επόμενη πιρουνιά γέμισης που θα είχε περισσότερο κάστανο. Έψαξες με επιμονή εκείνο το πιο καλοψημένο κομμάτι γαλοπούλας.

Ξεχώρισες μέσα από δεκάδες άλλες αυτή την ξεροψημένη πατάτα φούρνου που θα ικανοποιούσε τον αχόρταγο ουρανίσκο σου. Τρομοκράτησες τα μελομακάρονα αλλά δεν σνόμπαρες και τους κουραμπιέδες.

Ο Θεός συγχωρεί, η ζυγαριά όχι.Κοιτάς με επιμονή τα άψυχα και αμείλικτα ψηφία στο καντράν ελπίζοντας να δαμάσεις την σκληρή πραγματικότητα όπως ο Neo.



Επιλέγεις τάχα επειδή «σου πάνε πιο πολύ» φορμάρες προπόνησης NBA, πουλόβερ βγαλμένα από το σκοτεινό σου παρελθόν και σκέφτεσαι σοβαρά να λανσάρεις τον αρχαιοελληνικό χιτώνα ως avant garde ενδυματολογική επιλογή. Έχεις πάρει σβάρνα τα health sections και προσπαθείς να πνίξεις τις τύψεις σου μασώντας όσο πράσινο δεν έχει φάει κατσίκα σε πλαγιά.

Μπορείς να πείσεις τους άλλους για την ειλικρινή μεταμέλεια σου. Όχι όμως κι εμάς.

Ακούμε την αχόρταγη καρδιά σου. Περάσαμε άλλωστε μαζί σου δύο και κάτι χρόνια τρώγοντας και αυτός είναι μάλλον ο καλύτερος τρόπος να μάθεις κάποιον. Ξέρουμε καλά ότι δίπλα σε κάθεσαλάτα με τόνο και ψητή κολοκύθα σου ψιθυρίζει αισθησιακά ένα burger. Πίσω από κάθε λυπημένη πιρουνιά μπρόκολου ακούμε κι εμείς την φωνή μιας πίτσας supreme. Ξαγρυπνάμε μαζί σου εκείνα τα ατέλειωτα τα βράδια που δεν έχουνcheesecake με καραμέλα και σοκολάτα.

Μετά από χρόνια αναζήτησης σου λέμε να μην το παρακάνεις. Τα γραμμάρια ανεβοκατεβαίνουν, τα ρούχα μπαινοβγαίνουν όμως οι στιγμές γύρω από ένα τραπέζι είναι μοναδικές. Να θυμάσαι τις γεύσεις σου. Να εκτιμάς τις μυρωδιές σου. Να χαίρεσαι τις υπερβολές σου. Και να ετοιμάζεσαι για αυτές που έρχονται εδώ. Στον πόλεμο του χυδαίου bacon με την σοβαρή κινόα εμείς θα είμαστε πάντα με το bacon. To glory.

ΓΙΑ ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΑ

ΤΗΕSSBRUNCH? ΘΕΛΩ!

ΤΗΕSSBRUNCH? ΘΕΛΩ!

Aγαπημένα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης δημιουργούν exclusive brunch menus κάθε Κυριακή. Δοκιμάσαμε ήδη δύο απο αυτά.
ΓΕΙΑ! ΕΙΜΑΣΤΕ ΟΙ ΤΗΕ ΕΑΤΕRS

ΓΕΙΑ! ΕΙΜΑΣΤΕ ΟΙ ΤΗΕ ΕΑΤΕRS

Στα τρίτα μας γενέθλια ανακαλύψαμε κάτι. Ποτέ δεν σας είπαμε ποτέ, ποιοί και τι ακριβώς είμαστε.
ΑΔΕΡΦΙΚΗ ΑΓΑΠΗ ΓΙΑ PIZZA

ΑΔΕΡΦΙΚΗ ΑΓΑΠΗ ΓΙΑ PIZZA

Δύο αδέρφια, ο Νίκος και ο Σάββας αποφάσισαν να συνεχίσουν μια μεγάλη οικογενειακή ιστορία που ξεκίνησε το 1965, κουβαλώντας τις εμπειρίες, τις αναμνήσεις και το πάθος τους για καλό φαγητό από τη Νέα Υόρκη μέχρι έναν παράλληλο της Συγγρού.
ΦΑΓΑΜΕ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 9

ΦΑΓΑΜΕ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 9

Σε αυτό το επεισόδιο της επικής και ΠΟΛΥ επικίνδυνης σειράς «Φάγαμε το Δρόμο» επιστρέφουμε στο κέντρο της πόλης αποδίδοντας τιμές στην τιμημένη Παγκρατάρα.
ΣΤΟ BELLE AMIE

ΣΤΟ BELLE AMIE

Ξεχάστε το ουζερί του Μπελαμή, ξεχάστε ακόμα και το νεορετρό comeback του τρία χρόνια πρίν. Aυτή τη φορά το Belle Amie μπαίνει σε μια εποχή που they mean business που λέγανε και στο χωριό μας.
ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ

ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ

Ορκιζόσουν ότι θα μπορούσες να τρως κάθε μέρα πίτσα αλλά τώρα που μεγάλωσες σου λείπει το πρασινάκι. Ψάχνεις εκείνα τα λαχανικά που φτιάχνονται με ελάχιστο κόπο και υλικά αλλά θα σερβιριστούν στο πιάτο σου όπως τότε που που κάποιος άλλος φρόντιζε για σένα.
ΦΑΓΑΜΕ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 8

ΦΑΓΑΜΕ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 8

Το τελευταίο ¨Φάγαμε τον δρόμο¨ είναι ίσως το πιο επικό μας επεισόδιο μέχρι τώρα. Πάμε Καλλιθεάρα. Αλλά αυτή τη φορά ξυπνάμε πρωί. Και όπως γνωρίζετε το πρωινό είναι το πιο σημάντικό γεύμα της ήμερας.
ΦΑΓΑΜΕ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 7

ΦΑΓΑΜΕ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 7

Έχεις καταλήξει στο ότι όλα κάποτε τελειώνουν. Εδώ όμως είναι που κάνεις λάθος. Όλα εκτός από το φαγητό. Όλα εκτός από τα σουβλάκια. Όλα εκτός από το «Φάγαμε το Δρόμο».
ΦΑΓΑΜΕ ΤΟ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 6

ΦΑΓΑΜΕ ΤΟ ΔΡΟΜΟ / ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 6

Πήγαμε Νέα Ερυθραία. Χτυπήσαμε pizza - σουβλάκι - burger. Kαι πήραμε noodles στο 90'
ΜΠΡΑΒΟ ΣΤΟ SPOLLATI

ΜΠΡΑΒΟ ΣΤΟ SPOLLATI

Στην Αιόλου υπάρχει ενα μαγαζί στο οποίο θα νιώσεις άνετα όσο βρίσκεσαι σε αυτό και φεύγοντας θα το θυμάσαι με ικανοποίηση.